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生産者・出店者紹介 Featured Farmers
本谷農園
出荷予定農産物：
・出荷予定農産物：自然循環農法・省農薬栽培で育てたコシヒカリ（白米・玄米）５ｋｇ、３ｋｇ、２ｋｇ
・マンゲツモチ（白米）１ｋｇ
・無農薬米ぬか
昔ながらの手作業で育む、命あふれるお米
利根町で省農薬のお米を育てている本谷農園さん。
おいしいお米を作るために、適したきれいな水を使い
収穫後の乾燥をゆっくり行ったりと、
1つ1つの作業を丁寧に行ってこだわりのお米を栽培しています。
小貝川の水、肥沃な土壌、藁、米糠、籾殻を田んぼに戻し
自然循環農法を行なっています。
自然の恵みと職人の技が育むコシヒカリ
日本の食卓の象徴でありながら、極めて希少な化学肥料・農薬不使用で育てられたコシヒカリ。
コシヒカリ本来の強い旨味と粘りを引き出すため、本谷農園さんは安易な化学肥料や農薬に頼ることをやめ、自然界の知恵と手間暇を惜しまない農法を選びました。
土地の力を信じる栽培
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手間を惜しまぬ除草: 農薬が使えない田んぼでは、雑草との戦いが最も過酷です。私たちは、刈払いで丁寧に除草し、稲への負担を最小限に抑えています。
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自然の土壌作り: 化学肥料ではなく、米ぬかや有機堆肥など、土づくりに数年をかけて取り組み、稲が大地からゆっくりと必要な栄養を吸収できる環境を整えています。
味わいの特徴
こうして育てられたお米は、ただ安全なだけでなく、コシヒカリが本来持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
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純粋な旨味と甘み:
雑味がないクリアな美味しさで、冷めても甘みとモチモチとした食感が持続します。 -
安心という付加価値:
ご家族全員、特に小さなお子様にも安心して毎日召し上がっていただけます。
本谷農園さんのコシヒカリは、大地と水、そして職人の情熱が結実した、命を育むお米です。ぜひ、その違いを毎日の食卓で感じてください。
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